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- La Truffe et le Truffadou
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La visite se déroule avec un guide
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Facile, tout public
Programme
7h: Départ de Toulouse en direction de Martel
Direction de Martel où la truffe était la reine au XIXe siècle pour une immersion totale dans une autre époque pendant une balade à bord du Truffadou ou Petit train à vapeur de Martel.
Sur une partie de l'ancienne ligne ferroviaire de Bordeaux à Aurillac, taillé dans la falaise de Miradon, à plus de 80 m de hauteur, vous ferez un voyage pittoresque admirant les somptueux panoramas de la Vallée de la Dordogne.
Un vrai retour vers le passé pour en prendre plein la vue!
Déjeuner à la ferme de la Truffe
La Ferme de la Truffe à Cuzance, ancienne capitale mondiale de la truffe, il y a un siècle, vous dévoilera toutes les facettes de ce champignon précieux, un vrai diamant noir qui ravira vos papilles !
Lors de la visite avec le trufficulteur dans un bel écrin, vous serez initiés à la truffe en explorant la truffière familiale entre chênes et noisetiers, vigne et haies, pour découvrir sa culture, son terroir et en fin de visite, le chien truffier vous fera une démonstration de cavage.
Une visite instructive et pédagogique! Déjeuner à la ferme, menu « à la truffe »
