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- Transhumance en Aubrac
- Facile, tout public
Programme
6h15 : départ de Toulouse en direction de l’Aubrac
La montée des troupeaux vers le Plateau de l'Aubrac est devenue un rendez-vous incontournable en Aveyron; cette migration périodique et ancestrale s'appelle “La Transhumance”.
Cette fête traditionnelle permet aux éleveurs de présenter leurs vaches de Race Aubrac, joliment embellies avec des fanions, fleurs, drapeaux, cloches et sonnailles. La vache la plus ancienne du troupeau porte une "clape" et marche en tête vers le plateau où elles bénéficient d'une herbe de qualité à volonté et de vastes espaces.
Déjeuner au coeur de la transhumance
Vous pourrez profiter d'une journée haute en couleurs et authentique avec de nombreuses animations, pour découvrir le savoir-faire et les méthodes d'élevage en rencontrant les éleveurs sans oublier le marché de producteurs.
Vivez cette journée au rythme des traditions de l'Aubrac dans une ambiance chaleureuse, conviviale et festive où des kilos d'Aligot sont préparés pour se régaler !